NO. 1. Brut
3 jaar rijping
non vintage
60% Chardonnay
30% Rumeni plavec
10% Pinot noir
€20,- fles 75cl 12,5% vol
inclusief btw en verzendkosten
Fris, elegant en gastronomisch inzetbaar. Deze prijswinnende brut combineert rijp fruit, verfijnde mousse en minerale fraîcheur tot een sparkling wine met uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.
Aroma’s: groene appel, citrus, brioche en witte perzik.
Smaak: fris, romig en verfijnd mousserend met minerale afdronk.
Gourmet Rose
3 jaar rijping
vintage
100% Pinot noir
€20,- fles 75cl 12,5% vol
inclusief btw en verzendkosten
Een elegante sparkling rosé die direct feestelijk aanvoelt. Gemaakt op traditionele wijze van free-run Pinot Noir, met een verfijnde mousse, levendige frisheid en een opvallend romige stijl.
Verleidelijke tonen van framboos, rode bessen en rozenblaadjes geven deze rosé een frisse en fruitige expressie, terwijl subtiele citruszuren en een lichte hint van walnoot zorgen voor diepgang en finesse. Perfect als aperitief, maar ook verrassend gastronomisch inzetbaar.
Bekroond met een Silver Medal bij de Decanter World Wine Awards 2022 en beoordeeld met een 8,5 door De Grote Hamersma.
Aroma’s: framboos, rode bessen, rozenblaadjes en florale tonen.
Smaak: fris, elegant en romig mousserend met levendige zuren.
Afdronk: verfijnd, licht romig en subtiel nootachtig.
Prestige Extra Brut
5 jaar rijping
vintage
60% Chardonnay
40% Pinot noir
€24,- fles 75cl
inclusief btw en verzendkosten
Een exclusieve vintage sparkling wine van topklasse, gemaakt in klassieke champagneblend-stijl. Deze Extra Brut is uiterst verfijnd, strakdroog en elegant, met minimale dosage waardoor puurheid en terroir volledig tot hun recht komen.
Dankzij het warme en droge oogstjaar 2018 heeft deze prestige cuvée een iets zachtere, rijpere stijl, zonder aan frisheid en spanning te verliezen. Fijne mousse, verfijnde structuur en indrukwekkende lengte maken dit een mousserende wijn voor echte liefhebbers van gastronomische bubbelwijnen.
Bekroond met een Gold Medal bij de Sommelier Wine Awards 2024.
Aroma’s: citrus, rijp wit fruit, brioche en subtiele toasttonen.
Smaak: strakdroog, verfijnd en gelaagd met elegante mousse.
Afdronk: lang, mineraal en perfect in balans.
Cuvee Natura
4 jaar rijping
vintage
80% Chardonnay
20% Rumeni plavec
€ 30,- fles 75cl
inclusief btw en verzendkosten
Een compromisloos pure en gastronomische sparkling wine voor liefhebbers van verfijnde, natuurlijke bubbels. Deze extreem droge cuvée bevat nauwelijks restsuikers en wordt zonder toegevoegde sulfieten gemaakt, waardoor het karakter van druif en terroir volledig tot expressie komt.
Frisse tonen van peer, groene appel en citrus zorgen voor een levendige, mineraal gedreven stijl die perfect samengaat met zeevruchten, oesters en verfijnde gerechten. Strak, energiek en uitzonderlijk puur van smaak.
Recent bekroond met een Gold Medal én Critics’ Choice Award bij de Sommelier Wine Awards.
Aroma’s: frisse peer, groene appel en subtiele citrus.
Smaak: strakdroog, mineraal en loepzuiver met verfijnde mousse.
Afdronk: fris, ziltig en elegant gastronomisch.
Rare brut nature
4 jaar rijping
vintage
80% Rumeni plavec
20% Chardonnay
€30,- fles 75cl
inclusief btw en verzendkosten
Een werkelijk unieke sparkling wine, gemaakt van de zeldzame Sloveense druivensoort Rumeni Plavec, afkomstig van de kalkrijke carbonaatbodems van Bizeljsko. Een onderscheidende bubbel met karakter, finesse en opvallende diepgang.
Wat deze cuvée écht bijzonder maakt, is de innovatieve vinificatie: waar traditionele mousserende wijnen twee fermentaties ondergaan, krijgt Rare er maar liefst vier. Dit zorgt voor een uitzonderlijk gelaagde stijl met extra intensiteit, verfijnde textuur en indrukwekkende complexiteit.
De combinatie van rijp fruit, minerale spanning en verfijnde mousse maakt deze wijn geliefd bij liefhebbers van exclusieve en gastronomische sparkling wines.
Aroma’s: rijp wit fruit, citrus, brioche en subtiele minerale tonen.
Smaak: complex, verfijnd en intens met zijdezachte mousse.
Afdronk: lang, elegant en prachtig gelaagd.
Passion
5 jaar rijping
vintage
100% Rumeni plavec
€ 54,- fles 75cl
inclusief btw en verzendkosten
De absolute prestige cuvée van ISTENIČ. Een exclusieve sparkling wine gemaakt van 100% Rumeni Plavec — een zeldzame Sloveense druivensoort die deze wijn een volledig eigen signatuur geeft.
De zachte goudgele kleur verraadt de langere flesrijping, die zorgt voor extra diepgang, verfijning en complexiteit. In het glas elegant en gastronomisch: rijk en gelaagd, maar tegelijkertijd opvallend fris en levendig.
Een unieke mousserende wijn voor fijnproevers, liefhebbers van bijzondere terroirwijnen en iedereen die iets écht exclusiefs wil ontdekken.
Aroma’s: rijp geel fruit, brioche, honing en subtiele toasttonen.
Smaak: verfijnd, rijk en harmonieus met elegante mousse.
Afdronk: lang, complex en gastronomisch verfijnd.
Wildkruid
€13,75 fles 75cl
alleen te koop in combinatie met Isteniç wijnen
De alcoholvrije sensatie van Firma Bruis. Deze verfijnde sparkling tea werd door de Volkskrant uitgeroepen tot favoriet vanwege de fijne mousse, gelaagde smaak en elegante balans.
Gemaakt met onder andere brandnetel, gember, kardemom en chai-kruiden. Fris, kruidig en gastronomisch — een volwassen alcoholvrij alternatief voor mousserende wijn.
Ook lovend beoordeeld door De Grote Hamersma.
Aroma’s: kruiden, gember en subtiele chai-tonen.
Smaak: fris, verfijnd en licht kruidig met elegante mousse.
Afdronk: verkwikkend en gastronomisch droog.
.